折耳根，又名鱼腥草，主要分布在云贵川，是当地人酷爱的一种美食，主要是凉拌而食，也有人用来炒肉。爱者视之为天下少有美食，因为他香脆可口。厌者则畏之如毒，因为其味怪异。折耳根栽培极为不易，必须生长在特定的经纬度上，而云贵川恰恰就在这经纬度范围内（具体是多少我可不知道），所以这里就盛产这玩意。最为关键的是他们必须听这些地方的方言歌曲才能茁壮成长，真的是匪夷所思。
据说袁隆平老先生还没有把杂交水稻成功的时候。这些地方粮食不够吃，当地群众就多以此为食，那些年代可是救了不少人的命。因为他生长极快，上午用折耳根藤埋入土中，浇上定根水，不用施肥，然后对其高歌一曲，完事你该干嘛干嘛去，不用管，晚上太阳落日再来收割，一根藤就能产出一箩筐。如此高产之物却又容易打理，确实世间少有。
鱼腥草是什么？折耳根是鱼腥草吗？
他为什么又叫做鱼腥草呢？那是因为他有一种特殊味道，不喜欢的人受不了，一闻就会晕倒，而鱼也受不了，当地群众就利用这一特性用他来捕鱼。无论是小溪，大河，还是湖泊，只要把他捣碎出汁，然后放入水中，方圆100米的鱼虾螃蟹等，无不晕呼呼的，漂于水面。这时你只需徒手捞就是了。毫不费力，收获还大，所以我就怀疑，当时粮食不够吃，用折耳根养活人的根据应该来源于此。因为他能腥鱼，所以叫腥鱼草，但是感觉别扭还土气，所以就改名叫鱼腥草，一下子就感觉有文化多了。
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